Традиции питания населения Донской лесостепи раннего железного века по данным изотопных исследований: новые данные и интерпретации

Аннотация

Введение. Анализ систем жизнеобеспечения древних популяций с применением естественнонаучных методов – признанный источник независимой исторической информации. Одним из возможных направлений таких исследований является построение биоархеологических реконструкций особенностей питания. Вместе с тем, разработка подобных моделей позволяет выявить пути и время распространения культурных злаковых, часто связанных с определённым образом жизни и хозяйственным укладом. Публикация посвящена комплексному анализу хронологического тренда развития культуры питания и хозяйства на территории Донской лесостепи в Раннем железном веке. Новые данные рассмотрены в контексте культурно близких серий степной и лесостепной Евразии.

Материалы и методы. Для построения биоархеологической реконструкции модели питания использован метод анализа изменчивости соотношения стабильных изотопов углерода и азота (δ¹³C и δ¹⁵N) в коллагене костей людей и животных. Для проверки статистической значимости различий при сопоставлении индивидуальных значений в различных группах использованы Т-тест Стьюдента и U-критерий Манна-Уитни. Исследование выполнено с введением в научный оборот новых данных об изменчивости изотопного состава в образцах, представляющих население региона VIII в. до н. э. - IV в. н.э. За счёт материалов памятника Волхонские Выселки увеличена серия значений δ¹³C и δ¹⁵N для погребённых, относящихся к предскифскому времени. Впервые получена представительная выборка индивидуальных данных об изменчивости δ¹³C и δ¹⁵N в коллагене костей индивидов из подкурганных захоронений сарматского времени. Проанализированные археозоологические материалы относятся к заупокойной пище и остаткам тризн, обнаруженным в ходе раскопок Среднедонских курганов сарматского времени.

Результаты. Изотопный состав коллагена интерпретирован в хронологической динамике, сопоставлен с погребальными традициями и данными, известными для других антропологических серий степной и лесостепной Евразии. На основе расширенной серии индивидуальных значений δ ¹³C и δ ¹⁵N проверены ранее высказанные предположения о характере традиций питания и ведения хозяйства в регионе.

Заключение. Выдвигается гипотеза об устойчивом параллельном существовании в лесостепном Подонье раннего железного века двух пищевых моделей: свойственной номадам и обитателям поселенческих памятников. Высказывается предположение о возможном пути проникновения проса (Panicum miliaceum) на территорию Донской Лесостепи.

Благодарности. Автор выражает благодарность доктору исторических наук, профессору Воронежского государственного университета А.П. Медведеву; кандидату исторических наук, доценту кафедры отечественной истории Воронежского государственного педагогического университета В.Д. Березуцкому; сотруднику Липецкой региональной научной общественной организации (ЛРНОО) «Археологические исследования» А.С. Желудкову за предоставленные антропологические материалы, а также младшему научному сотруднику лаборатории контекстуальной антропологии Данилевской В.И. за проведение пробоподготовки коллагена.

Финансирование. Работа выполнена в рамках гранта РНФ № 24-18-004101 «Проблемы изучения мобильности в обществах с оседлым и кочевым образом жизни по данным изотопного анализа палеоантропологических материалов».

Литература

Бабенко А.Н., Добровольская М.В., Васильева Е.Е., Коробов Д.С. Реконструкция питания и особенностей хозяйства населения Центрального Предкавказья I тыс. до н. э. — I тыс. н. э. по данным изотопного анализа коллагена остеологических материалов из могильника Кичмалка II // Археология, этнография и антропология Евразии, 2021. Т. 49. № 4. С.80–90. https://doi.org/ 10.17746/1563-0102.2021.49.4.080-090

Горлова Е.Н., Крылович О.А., Тиунов А.В., Хасанов Б.Ф., Васюков Д.Д. с соавт. Изотопный анализ как метод таксономической идентификации археозоологического материала // Археология, этнография и антропология Евразии, 2015. Т. 43 (1). С.110–121. https://doi.org/10.17746/1563-0102.2015.43.1.110-121

Добровольская М. В., Тиунов А. В., Крылович О. А., Кузмичева Е.А., Решетова И.К. c соавт. Изотопные маркеры экосистем и питания средневекового сельского населения лесной зоны европейской части России // Российская археология, 2020. №3. С.79–95. https://doi.org/10.31857/S086960630010944-7

Добровольская М.В., Канторович А.Р., Маслов В.Е., Спасская Н.Н., Березина Н.Я. с соавт. Вариации изотопного состава углерода, азота и стронция в костной ткани и эмали зубов людей и лошадей из могильника скифской эпохи Новозаведенное-III на Ставрополье (предварительные данные) / В: Бюллетень всероссийского семинара стабильные изотопы в археологических исследованиях: методические проблемы и историческая проблематика. Материалы VI заседания. Отв. ред. д.и.н. М.В. Добровольская. М: ИА РАН, 2024. С.37-45. https://doi.org/10.25681/IARAS.2024.978-5-902633-13-6

Желудков А.С., Пузанова Т.А., Куличков А.А., Васильев С.В., Боруцкая С.Б. Погребения предскифского времени кургана Волхонские Выселки на Верхнем Дону. // Stratum plus: Archaeology and Cultural Anthropology, 2024. №3. С.115–126. https://doi.org/10.55086/sp243115126

Лебедева Е.Ю. Археоботаника и изучение земледелия эпохи бронзы Восточной Европы // OPUS: Междисциплинарные исследования в археологии. М.: ИА РАН, 2005. Вып. 4. С.50‒68.

Медведев А.П. Опыт разработки региональной системы хронологии и периодизации памятников раннего железного века лесостепного Подонья / В: Археология Центрального Черноземья и сопредельных территорий: тез. докл. науч. конф. Липецк, 1999. С.17-21.

Нелюбов С.А., Володин С.А., Добровольская М.В. Биоархеологические аспекты изучения коллективных подкурганных захоронений скифского времени на Среднем Дону // КСИА, 2024а. Вып. 274. С.391-405. https://doi.org/10.25681/IARAS.0130-2620.274.391-405

Нелюбов С.А., Добровольская М.В., Меркулов А.Н. О роли проса в рационе питания населения лесостепного Подонья в бронзовом и раннем железном веке по данным биоархеологических исследований // Вестник археологии, антропологии и этнографии, 2024б. 4. С.160–170. https://doi.org/10.20874/2071-0437-2024-67-4-12

Свиркина Н.Г., Перерва Е.В., Алямкин Г.В., Слепченко С.М. Ели ли сарматы рыбу? / В: Бюллетень всероссийского семинара стабильные изотопы в археологических исследованиях: методические проблемы и историческая проблематика. Материалы VI заседания. Отв. ред. д.и.н. М.В. Добровольская. М: ИА РАН, 2024. С.75-76. https://doi.org/10.25681/IARAS.2024.978-5-902633-13-6

Святко С.В. Анализ стабильных изотопов: основы метода и обзор исследований в Сибири и Евразийской степи // Археология, этнография и антропология Евразии, 2016. Т. 44. № 2. С.47–55. https://doi.org/10.17746/1563-0110.2016.44.2.047-055

ФАО. 2024. Раскрываем потенциал проса. Международный год проса 2023. Справочный документ. Рим. https://doi.org/10.4060/cc7484ru

Фляксбергер К.А. Пшеницы / Академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина. Всесоюзный институт растениеводства НКЗ СССР; Вып. 1. Москва; Ленинград: Сельхозгиз. 1935. 260с.

Чагаров О.С., Добровольская М.В. Система питания среднедонского населения скифского времени: Хозяйство и природно-климатический фактор (по данным о составе стабильных изотопов углерода и азота) // Вестник Московского Университета. Серия XXIII. Антропология, 2019. № 2. С. 72‒83. https://doi.org/10.32521/2074-8132.2019.2.072-083

Чагаров О.С., Слепцова А.В. Изотопные исследования палеоантропологических объектов из погребальных памятников археологических культур раннего железного века юга Западной Сибири / В: Тезисы докладов ХIV Международной школы-конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, посвящённой 75-летнему юбилею профессоров Я.Т. Султанаева и М.Х. Харрасова, Уфа, 08–11 октября 2023 года / Отв. редактор Л.А. Габдрахманова. Уфа, 2023. С.200.

Чендев Ю.Г., Лебедева М.Г., Матвеев С.М., Петин А.Н., Долгих А.В. с соавт. Почвы и растительность юга Среднерусской возвышенности в условиях меняющегося климата. Белгород: Константа. 2016. 326с. ISBN 978-5-9786-0472-6

Чшиев В.Т. Новые находки из памятников предгорно-равнинной части Северной Осетии как маркеры контактов автохтонного населения и племен киммерийско-скифского культурного круга // Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Всеобщая история, 2016. №.4. С.73-84.

Шайхутдинов Ф.Ш., Сержанов И.М., Зиннатуллин Д.Х., Гараев Р.И. Влияние фона питания, сроков сева и предшественников на рост и развитие и урожай пшеницы двузернянки (полба) в условиях Предкамской зоны Республики Татарстан // Вестник Казанского государственного аграрного университета, 2018. №.4. С.100–105. https://doi.org/10.12737/article_5a84490c9e5418.58790037

Ambrose S.H. Preparation and characterization of bone and tooth collagen for isotopic analysis. Journal of Archaeological Science, 1990, 17 (4), pp. 431–451.

Ananyevskaya E.O, Aytqaly A.K., Beisenov A.Z., Dmitriev E.A., Garbaras et al. Early indicators to C4 plant consumption in central Kazakhstan during the Final Bronze Age and Early Iron Age based on stable isotope analysis of human and animal bone collagen. Archaeological Research in Asia, 2018, 15, pp. 157-173. https://doi.org/110.1016/j.ara.2017.12.002

Ashoka P., Dnyaneshwar S.R., Sudeepthi B., Kunal N.G., Gurrala Sai V.R. et al. Millet’s role as a climate resilient staple for future food security: a review. International Journal of Environment and Climate Change, 2023, 13 (11), pp. 4542–52. https://doi.org/110.9734/ijecc/2023/v13i113634

Baltensperger D.D. Progress with proso, pearl and other millets. In Trends in new crops and new uses: proceedings of the Fifth International Symposium. In J. Janick, A. Whipkey eds. Alexandria, VA, ASHS Press Publ., 2002. P. 100–103.

Boivin M., Frachetti M.D. Globalization in Prehistory: Contact, Exchange, and the ‘People Without History’. Cambridge, Cambridge University Press Publ., 2018. 358 p. ISBN 978-1108429801

Cavazzuti C., Horváth A., Gémes A., Kristóf F., Tamás S. et al. Isotope and archaeobotanical analysis reveal radical changes in mobility, diet and inequalities around 1500 BCE at the core of Europe. Sci Rep., 2025, 15, 17494. https://doi.org/110.1038/s41598-025-01113-z

DeNiro M.J. Postmortem preservation and alteration of in vivo bone collagen isotope ratios in relation to palaeodietary reconstruction. Nature, 1985, 317, pp. 806–809.

Gupta A., Sood S., Agrawal P.K., Bhatt J.C. Floral biology and pollination system in small millets. Eur J. Plant Sci. Biotechnol., 2011, 6, pp. 81–86.

Higham T., Warren R., Belinskij A., Härke H., Wood R. Radiocarbon dating, stable isotope analysis, and diet-derived offsets in 14C ages from the Klin-Yar Site, Russian North Caucasus. Radiocarbon, 2010, 52 (2), pp. 653–670. https://doi.org/110.1017/S0033822200045689

Hollund H.I., Higham T., Belinskij A., Korenevskij S. Investigation of palaeodiet in the North Caucasus (South Russia) Bronze Age using stable isotope analysis and AMS dating of human and animal bones. J. of Archaeol. Sci., 2010, 37, pp. 2971–2983. https://doi.org/110.1016/j.jas.2010.08.009

Iacumin P., Nikolaev V., Genoni L., Ramigni M., Ryskov Y.G. et al. Stable isotope analyses of mammal skeletal remains of Holocene age from European
Russia: A way to trace dietary and environmental changes. Geobios, 2004, 37, pp. 37–47. https://doi.org/110.1016/j.geobios.2003.05.001

Lightfoot E., Šlaus M., Šikanjić, P.R., O’Connell T.C. Metals and millets: Bronze and Iron Age diet in inland and coastal Croatia seen through stable isotope analysis. Archaeol. Anthropol. Sci., 2015, 7, pp. 375–386. https://doi.org/110.1007/s12520-014-0194-3

Makarewicz C.A., Tuross N. Foddering by Mongolian Pastoralists Is Recorded in the Stable Carbon (δ13C) and Nitrogen (δ15N) Isotopes of Caprine Dentinal Collagen. Journal of Archaeological Science, 33, pp. 862-870. https://doi.org/110.1016/j.jas.2005.10.016

Martin L., Messager E., Bedianashvili G., Rusishvili N., Lebedeva E.Yu. et al. The place of millet in food globalization during Late Prehistory as evidenced by new bioarchaeological data from the Caucasus. Sci. Rep., 2021, 11, 13124. https://doi.org/110.1038/s41598-021-92392-9

Murphy E.M., Schulting R., Beer N., Chistov Y., Kasparov A. et al. Iron Age Pastoral Nomadism and Agriculture in the Eastern Eurasian Steppe: Implications from Dental Palaeopathology and Stable Carbon and Nitrogen Isotopes. Journal of Archaeological Science, 2013, 40 (5), pp. 2547–2560. https://doi.org/110.1016/j.jas.2012.09.038

O’Connell T.C., Kneale C.J., Tasevska N., Kuhnle G.G.C. The diet-body offset in human nitrogen isotopic values: A controlled dietary study. Am. J. of Phys. Anthropol., 2012, 149, pp. 426–434. https://doi.org/110.1002/ajpa.22140

Shoeninger M.J., DeNiro M.J. Nirtogen and carbon isotopic composition of bone collagen from marine and terrestrial animals. Geochemica et Cosmochimica Acta, 1984, 48, pp. 625–639.

Schoeninger M.J. Trophic level effects on 15N/14N and 13C/12C ratios in bone collagen and strontium levels in bone mineral. Journal of Human Evolution, 1985, 14 (5), pp. 515‒525.

Ventresca Miller A.R., Johnson J., Makhortykh S., Gerling C., Litvinova L., Andrukh S., et al. Re-evaluating Scythian lifeways: Isotopic analysis of diet and mobility in Iron Age Ukraine. PLoS ONE, 2021, 16 (3). https://doi.org/110.1371/journal.pone.0245996

Ventresca Miller A.R., Makarewicz C.A. Intensification in pastoralist cereal use coincides with the expansion of trans-regional networks in the Eurasian Steppe. Sci. Rep., 2019, 9, 8363. https://doi.org/110.1038/s41598-018-35758-w

Zhang G., Hou X., Li S., Zhou Y., Richards M. Agriculturalization of the Nomad‐Dominated Empires of the Northern Wei Dynasty in Pingcheng city (398‐494AD): A stable isotopic study on animal and human bones from the Jinmaoyuan cemetery, China. International Journal of Osteoarchaeology, 2020, 31 (3). https://doi.org/110.1002/oa.2923